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中國鹽業啟動減鹽行動計劃

時 間:2012/6/25 來 源:; 作 者:
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                  中國鹽業啟動減鹽行動計劃

 為了讓消費者“少吃鹽、吃好鹽、科學用鹽”,“中國鹽業科學用鹽促進健康行動計劃”日前在京正式啟動。

  世界衛生組織推薦每人每日鹽攝入量不超過5克,而中國南方居民每日攝鹽量為10-12克,北方居民為15-22克,遠超此水平。

  中國協和醫科大學校長曾益新介紹,中國居民85%的死亡來自于慢性疾病,而長期食鹽攝入過量是誘發高血壓、心腦血管、腦卒中等多種慢性疾病的主要原因之一。“在各種慢性疾病防治方案中,減鹽無疑是最切實可行的方案。”世界高血壓聯盟主席劉力生說。

  衛生部等15部門今年5月印發的《中國慢性病防治工作規劃》提出,深入推進全民健康科學生活方式,科學合理膳食,積極開發推廣低鹽等健康食品,到2015年全國人均每日攝鹽量要達到9克以下。

  為了達到這一目標,擔當鹽業企業社會責任,中國鹽業總公司茆慶國總經理表示,將實施全國范圍科學用鹽促進健康項目,加強相關的產品研發,推進低鈉鹽在調味品、方便食品、醬油釀造等食品加工企業、企事業單位食堂和社會餐飲業的應用等,逐步實現中國科學用鹽促進健康行動計劃的深化,實現中國食鹽產業的戰略轉型。同時,中鹽總公司還將在推進食品加工和餐飲全面使用低鈉鹽的過程中,推動建立低鹽產品的統一標準和標志。

 
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