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教您如何鑒別催熟西瓜

時 間:2012/6/25 來 源:; 作 者:
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                      教您如何鑒別催熟西瓜

     眼下正是西瓜陸續上市的季節,一個個皮綠瓤紅的西瓜,著實讓人眼饞。然而,有些瓜農為了使西瓜提早上市,在瓜長到六七成熟時便用乙烯利等植物激素進行催熟。西瓜雖然瓤紅了,籽卻仍然癟白,吃著還會覺得嘴里發酸。這樣的西瓜應該是催熟的,口感營養都不好,最好別吃。

  為此, 山東省臨沂市羅莊區消費者協會教消費者:如何鑒別催熟西瓜。買瓜時可以按“看—聞—嘗—存”四步法來判定西瓜是否是催熟。

  一看:成熟的西瓜籽黑,而催熟的西瓜,盡管瓜瓤紅了,可籽仍然癟白,非常容易分辨。

  二聞:正常成熟的西瓜,表皮上可以聞到瓜香味,催熟瓜不僅沒有香味,有的還有異味。

  三嘗:正常成熟的瓜甜度高、口感好;而催熟的瓜發酸,幾乎沒有甜味。

  四存:正常成熟的西瓜,一般可以保存一周以上。催熟西瓜最長可以保存兩天。

 

 
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