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市消保委發布夏季高溫食品安全警示 ----謹防病從口入

時 間:2019/7/29 來 源:; 作 者:
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75晚上,陳女士一家在開發區太湖路的某餐廳吃了晚飯,6號開始全家人出現了拉肚子的情況,去醫院治療后陳女士保留了相關就醫憑證,但與商家交涉處理賠償問題無果,于是向開發區消保委求助。

消保委接到投訴后,電話聯系雙方進行調解。陳女士認為,導致全家人拉肚子是因為餐廳的食品安全有問題,商家應該承擔自己及家人的醫藥費并進行賠償。但商家認為,陳女士一家并不一定是食用其餐廳晚餐才出現的問題。面對消費者舉證困難,雙方責任認定困難的情況下,開發區消保委認為,消費者提供的就醫時間、消費憑證、化驗報告,已經盡到了舉證責任。因此,開發區消保委同意陳女士的訴求,要求商家給予賠償。最終商家同意按《食品安全法》相關規定退一賠十,再加上賠付陳女士全家的醫藥費,共計8000元。

    隨著夏季高溫酷暑天氣的到來,各種細菌生長繁殖迅速,食物極易腐敗變質,針對夏季食品安全特點,湖州市消保委發布夏季高溫食品安全警示,提醒廣大消費者,除了注意防暑降溫外,還要注意飲食安全,謹防病從口入。

一、外出就餐時注意事項

   外出就餐時應選擇環境整潔、信譽度高、證件齊全的餐廳就餐,不去衛生狀況差、無證經營的餐飲單位及路邊露天飲食小攤點就餐。網上訂餐盡量選擇距離近、證照齊、衛生好、信譽高的餐飲單位,縮短食品運送時間,食用前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈,并向送餐者索要訂餐食品憑證。

二、居家飲食注意事項

   在家就餐也要講究安全衛生,合理膳食,提倡現買、現做、現吃。食物制作前確認食材新鮮,沒有變質。刀具、案板和餐具做到生熟分開。加熱烹制過程要做到燒熟煮透。

三、購買食品注意事項

選購食品或食品原料應選擇具備相應資質、食品貯存條件較好的正規商場、超市和市場,購買時要查看標簽標識,觀察是否新鮮,是否在保質期內,包裝是否完整無損、有無鼓包漲袋、有無顏色變化、有無出現異味等現象。

四、貯存食品注意事項

夏季要特別注意食物貯存。需要冷藏或冷凍的食品,購買后盡快放入冰箱保存,避免在室溫暴露過長導致腐敗變質。冰箱內存放食品不宜過滿,要定期除霜。蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮,與生肉、生魚等要分開保存。

五、特殊群體飲食注意事項

老人、兒童和免疫力低下人群尤其應注意飲食衛生,要做到營養搭配、科學飲食。多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品,切忌暴飲暴食,盡量少食或不食冷飲,防止病從口入,養成健康飲食習慣。

消費者就餐后如出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,應立即送醫就診,并妥善保存消費憑證、就診記錄、剩余食品、嘔吐物等相關證據,要及時撥打12315投訴舉報電話進行維權。

 

 

 
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